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對于重慶小面來說，它的特色主要不是在于面，而是種種佐料的味道調配，正所謂一碗重慶小面的味道正宗與否，關鍵就是看這些佐料的搭配是否講究。若是相得益彰的話，自然就是重慶小面的佳品!那種佐料
發布時間：2021-06-28 點擊次數：14
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狹義上，面條是指用蔥、蒜、醬、醋、辣椒調味的麻辣素面條。在老重慶的語言系統中，即使加入牛肉醬、排骨等豪華澆頭的面條也被稱為面條，如牛肉、肥腸、豌豆醬面條等。然而，面條默認為面條。重慶人
發布時間：2021-06-21 點擊次數：18
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川味小面源于重慶小面，它出名的是川味脆臊，它是擔擔面的必備的調料之一。和普通的肉臊相比，又是另外一番風味喲!焦、脆、酥、香、微甜的口感會久久在你的嘴里縈繞，暢快得很!脆臊的肉要選用半肥
發布時間：2021-06-15 點擊次數：23
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即便是一碗家常化的重慶小面，在家庭主婦的精心打理之下，也會運用到十幾種調料，從尋常到可見的蔥姜蒜到醬油、榨菜，從日常調味的醬油、味精到芝麻醬，辣椒與花椒則是必須出場的調料，所以重慶小面的味道如何不吸引人呢?若是在
發布時間：2021-05-24 點擊次數：91
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重慶小面的美味隨著《舌尖上的中國》而盛行神州大地，可是對于當地人來說，真正的小面味道還是老招牌面館方才有的，因為這就是一種美食的記憶，是兒時隨大人們來此地品嘗的味道，更是一種在時光打磨下成形化神的美食經典!更何況
發布時間：2021-05-17 點擊次數：84
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要做好重慶小面，秘方很重要。就我們提供的學重慶小面介紹看，讓學員們也都能夠一目了然，這些都是培訓中所應該要掌握的要點。1、面條。為什么重慶小面會有這么好的口
發布時間：2021-04-25 點擊次數：91
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生活中的食物不能辜負。對于現代人來說，他們都喜歡品嘗特殊的食物，并在舌尖上有所觸動。說到美食很多人會想到重慶，當然火鍋是首選，但是除了火鍋，重慶小面也很受歡迎，是食客的一個很好的體驗選擇。&nbs
發布時間：2021-04-19 點擊次數：65
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煮面時把面丟下去用筷子給它攪散，注意不要起砣砣和沉底糊鍋就行。面丟下去水開了要隨時觀察面是否好了。一般來說沒熟的面表面和內部有顏色差別而且很容易看出中間很白，而熟了的面任何地方的顏色都一樣的。像這樣的面再煮個半分
發布時間：2021-04-06 點擊次數：47
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小面是大家經常會吃到的食物，是對于很多的南方人來說，重慶小面是一種比較受歡迎的美食，想要開店的人自然不在少數，但是小面店有很多家，不盈利的也有很多，所以在開業之前小面店家要注意思考一下幾個問題，只有這樣才能提高小
發布時間：2021-04-06 點擊次數：66
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小碗面是南方人普遍接受的面食，重慶人愛小面如愛火鍋。重慶人對小面的熱愛與其說是沉迷，不如說是依賴。每天早上，街上的面攤都特別紅火，雖然有些大廳裝修的并不好，甚至路邊攤。但是美女們從來不會在這個時候顧及自己的淑女形
發布時間：2021-03-22 點擊次數：73
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重慶人喜歡的食物之一是豌豆雜面，軟糯美味的豌雜面我們這樣做就可以做出來，下面小面培訓的老師就來介紹一下：食材：鮮切面：250克，豌豆：1小碗，豬肉(三分肥七分瘦):250克(多做可以吃
發布時間：2021-03-08 點擊次數：35
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做小面或者掛面的時候，不要等水燒開了再下去。當鍋底有小氣泡升起時，將面條晾干或切好面條攪拌幾下，蓋上鍋蓋。鍋打開后，不要用大火煮沸。因為掛面和干切面都很干，用武火煮的時候，水很快就燒開了，水溫很高，在面的表面馬上
發布時間：2021-02-18 點擊次數：38
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許多小面培訓班聲稱他們的小面培訓是多么專業。當然，這是可以理解的，有必要打廣告。但是如果你沒有實地考察，你不知道這些零食培訓公司說的是真是假。目前有一些培訓公司，他們在網上的信息行業似
發布時間：2021-02-15 點擊次數：37
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看看街上無處不在的面館小攤，看看重慶人如膠似漆的愛情，你就知道，小面不僅僅是美食，更是重慶人密不可分的生活。現在有這樣一群熱愛小面的吃貨人，充分發揮他們對小面的熱愛。而不是要求人們順著
發布時間：2021-02-08 點擊次數：33
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小面是重慶一種美味的街頭小吃。它的味道很好，面條耐嚼，而且價格非常便宜。這是重慶人喜歡的食物。你知道小面的做法嗎？小面怎么做才好吃？讓我們來看看如何制作美味的小面。1.炸醬面：&nbs
發布時間：2020-12-07 點擊次數：42
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要問目前很辣的零食是什么，答案一定是重慶面。這碗看似普通的面條不僅讓食客夢寐以求，也吸引了全國各地的食客。不過學這個面也不是那么容易的，因為好的菜譜都是要大價錢買的，只是今天不用了。小
發布時間：2020-11-23 點擊次數：43
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針對重慶人而言，麻辣小面不但是食材，也是一種習慣性一種信念了。重慶小面做法大全好像并沒什么難度系數，但在其中蘊涵的情結，才算是麻辣小面味兒與眾不同又經典的緣故。今日，網編就和大伙說說，一碗麻辣小面中的情結與內涵。
發布時間：2020-07-27 點擊次數：48
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小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統面食，因其獨特口感，近年來全國知名。下面我們來介紹一款∣肉末臊子面∣的做法。用料:豬前腿肉500克、重慶碎米芽菜1袋
發布時間：2020-06-22 點擊次數：50
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重慶的小面條做法，實際上每個大網站都搜索出來很多，我今天介紹的是日常生活中自己總結的。在下面之前，你首先要準備好一鍋骨頭湯，排骨湯這些備用，然后拿出個碗，我的經驗是碗要大點好，這樣才豁
發布時間：2020-05-11 點擊次數：133
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對于喜歡泡椒雞雜面的朋友來說，一碗色香味俱全的雞雜那是毫無抵抗力，泡椒的辣和雞雜的香味融合讓人欲罷不能，下面就帶一起看看關于正宗重慶泡椒雞雜面的做法吧！【選材】：&nbs
發布時間：2020-05-06 點擊次數：61
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一個散沙的重慶小面業，基本上可以依靠業主的眼睛獨自奮斗，探索發展。這樣的局面，使得難以逃脫的小局面。希望有一天，我們不再習慣重慶小面的偏僻、簡陋和嘈雜。希望重慶小面能和重慶火鍋一樣，登
發布時間：2020-04-13 點擊次數：73
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重慶的小面有干湯、寬湯、清湯、紅湯等類型。味道型要求辣的、酸的、湯的、麻的、新鮮的、辣的。重慶小面品種有豌豆面、豌豆面、醬面、牛肉面、帶骨面、香腸面、重慶涼拌面。不同品種要求不同，
發布時間：2020-04-07 點擊次數：63
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重慶的面食麻辣鮮香，相信好多人都很喜歡，今天就做重慶小面，面的多少根據飯量大小決定，調料麻辣程度根據自己口味來掌握。材料：面條、青菜、豬油、辣椒油、醬油、花椒油、鹽、味精、蔥花、蒜末
發布時間：2020-03-30 點擊次數：91
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學小面除了會煮面條還要會做澆頭，今天我們就來介紹三款小面常見的澆頭。【燒牛肉方法】▲主料：牛肉5斤，用清水泡1個小時后，洗凈，切成正方形塊狀，焯水備用。&n
發布時間：2020-03-30 點擊次數：125
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香菇燉雞得到了很多人的喜愛，一碗飽含香菇燉雞精華的香菇燉雞面更是讓人口舌生津。此篇重慶香菇燉雞面的做法大全由我們的師傅精心整理而成，想學香菇燉雞面的朋友們做筆記哦！?重慶香菇燉雞面的做
發布時間：2020-03-02 點擊次數：84
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一方水土養育一方人，重慶是一個典型的山城，不管往哪走，都是上坡下坎起起伏伏，長江嘉陵江兩江環繞于此，終而匯合滾滾向東，盆地之中，兩江流水所蒸發的水氣長期盤踞于此，使得整個山中之城潮濕多霧
發布時間：2020-02-17 點擊次數：111
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說起重慶的印象，人們首先要想到火鍋、布里奇城、山城等，但重慶還有另一種受重慶歡迎和歡迎的食物。 狹義上，指的是小蒜汁、醋、胡椒、辣素。在老重慶的話語體系，甚至添加牛肉面，豬肉和其他奢侈品等餡料的面
發布時間：2020-02-10 點擊次數：74
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重慶小面，源于中國傳統美食，山城重慶屬于重慶美食。面條屬于辣湯面條。窄表面是熱元件的表面。重慶面條主要是新鮮小麥面條。重慶被稱為水和梅津厚米。大骨頭湯是一種豐富而獨特的配料，制作調味品，形成一種復雜的味辣和辣。&
發布時間：2020-01-16 點擊次數：98
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香辣紅油要以辣椒干為原材料，經烘焙制脆呈手指甲塊狀或略小形狀，放進食用油中加溫而成。可做為調味品立即服用，或做為原材料生產加工各種各樣調味料，適用烹制各色各樣菜式及其涼拌菜的拌制做應用。
發布時間：2020-01-10 點擊次數：81
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學重慶小面，就來我們這兒，我們選用科學規范的教學方法、加強實際操作工作能力鍛練的教學方式、高質量原材料實際操作課堂教學，讓每一位來學習培訓的創業人都能學得純正技術。1、要問“小面哪里學
發布時間：2019-12-23 點擊次數：101
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在餐飲市場上較大的競爭力下，投資開酸辣粉店的創業者也越來越多，而對于經營者來說，在經營酸辣粉店時不但要掌握經營技巧和烹飪的技術，在經營時還需要注意一些特別事項，避免出現錯誤而導致店鋪經營失敗!&nb
發布時間：2019-12-17 點擊次數：85
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參加小面培訓我們不僅要學習技術，還要學習一些關于餐飲方面附加值才對得起報班的學費，那么今天我們就來介紹一些學習小面的附加值。1、選擇好的素材 為了將大多數人所喜愛的“蝦”、“魚”、“
發布時間：2019-11-12 點擊次數：95
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重慶小面在很多年的發展趨勢中，有其本身中式面點的特點和口味，承傳了純正的麻辣小面秘方，備受面食族們的鐘愛。麻辣小面是重慶市的小吃特色，擁有非常久遠的歷史。隨著歷史時間表發展趨向也漸漸地有著完善的方法，具備美食特色
發布時間：2019-11-05 點擊次數：113
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正如地方性特色小吃，重要的是配方。因此，有些直接經營，但沒有加盟。目的是不想讓別人知道食譜。但重慶的小面不同，主要以加盟和參加培訓為主。1、重慶小面的具體佐料介紹&
發布時間：2019-10-05 點擊次數：101
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一樣全是開個面店，可是大伙兒會發覺做生意有所不同，乃至開不上多長時間便閉店了。導致這種情況的緣故有很多，其中就包括了味兒。味兒不純正，吃的人少，結果總有將會面臨做生意差乃至閉店。因此，學做正宗重慶小面很關鍵.&n
發布時間：2019-09-10 點擊次數：91
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重慶小面店經營，全國各地都有連鎖小面店和自創品牌小面店。現在，說到小面店到處開花的原因，受小面市場潛力巨大的中央政策的影響，一部分料理店開始轉型變成面向大眾化的小店;零售百貨受到電商沖擊大，投資者在投資項目上側
發布時間：2019-08-13 點擊次數：74
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重慶小面館在哪選址比較好?總的來說，其對店鋪的選址沒有固定化的要求，只要是滿足人流量大、交通便利的地區就可以。其中，像商業街、美食街、住宅區、學校附近、公交地鐵站附近等，都可以作為其理想的選址。因此，要開家重慶小
發布時間：2019-08-06 點擊次數：172
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我們不能決定你的人生，但重慶小面可能是你改變人生的起點，重慶小面培訓帶你走上創業的道路。重慶小面的用料(1-6是必備)1、少量醬油，不需要多貴的生抽老抽，黃豆醬油
發布時間：2019-07-30 點擊次數：100
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夏季，炎熱干燥，每個人都愿意來一碗涼面吃吃，但是涼面要好吃必須要用油潑面條。油潑面適于在夏日炎炎里吃，不但能激起大家的胃口，并且還沒有那類熱乎乎的感覺。重慶小面培訓關于油潑面配料：&n
發布時間：2019-05-21 點擊次數：92
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重慶小面在重慶人的生活中充當著重要的角色，每個人對重慶小面的理解都有不同的地方，重慶小面培訓就來談談重慶小面中比較重要的一類調料——油的使用。首先就是醬油，醬油不需要多貴的
發布時間：2019-03-19 點擊次數：233
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重慶小面培訓不僅要注意面條的火候還要注意調味等等多方面的內容，因此一碗看似簡單的小面制作起來其實并不是哪樣簡單，而且我們的面條之所以好吃還有這些細節一定要注意。醬油，不需要多貴的生抽老
發布時間：2019-02-12 點擊次數：123
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到麻辣風學習小面一般要學好久呢？誤區一：可短時間培訓完成，并能完全的掌握技術在市面上有很大一部分培訓機構都對外宣傳學習小面技術，可以在一周之內就可以學習畢業，但這個是存在誤區，首先來說每一個學員對數據信息的處理能
發布時間：2019-02-06 點擊次數：90
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重慶人喜食麻辣，小面可謂是集川菜麻辣之大成之作，必備的作料有八種：醬油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、豬油、蔥花、榨菜粒。那么，是不是有了這八種作料即可做出地道小面呢?不盡然，作料的制法和打作料的比例也非常之
發布時間：2019-01-28 點擊次數：187
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“一碗小面，二兩剛好，三種味道，四方來要，五張凳子，六個人吃，七種調料，八勺辣椒……”重慶人都知道，重慶小面作為重慶餐飲的一塊“活招牌”，已經家喻戶曉。在重慶這個美
發布時間：2019-01-14 點擊次數：179
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面食本是北方人的愛，同樣也初起源于北方，但是重慶小面作為特殊的存在刷新了南方人不愛面食的觀念，也從另一個側面證明了面食的重要性，面食在人們心目中的地位。重慶人的生活
發布時間：2019-01-14 點擊次數：106
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說到重慶城給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋，美女，山城之類，但是重慶還有一種美食比火鍋還普及、親民的就是重慶小面了。狹義上，小面是指以蔥蒜醬醋辣椒調味的麻辣素面。而在老重慶的話語體
發布時間：2018-12-03 點擊次數：151
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一，深挖潛力，口味超群 任何一家面館靠當街的鬧市，奢華的裝修，高貴的設備，龐大的人脈想要做火臨時生意，那都是一句空話。必需深挖面食內力，做出共同超群的美味。假如面食口味不能服人，壓眾；花樣種類不多，顧客選擇重慶小面加盟的余地都沒有；有
發布時間：2018-11-11 點擊次數：194
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油辣子在家里制作油辣子海椒，留意干辣椒買來要去蒂，用剪刀剪成段，一同不要搗得過于細碎變成粉末狀，大部分比較碎而小部分還堅持小指甲這么巨細就行了。當地比較遍及的做法，是在搗之前，還要在鐵鍋頂用小火炕香，一個是開釋辣椒的香氣，一個是揮發干辣椒剩
發布時間：2018-11-04 點擊次數：183
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重慶小面加盟店許多人都以為，其出資小養家糊口可以但把它作為工作做大做強很難。只要你找準辦法用心運營小面店也可以有大生意！ 無論是一家單品小店還是高端餐廳，在菜品特征和效勞之外堅持一份精心和自己的客人達到一種可以相互化解的平衡是很重要的
發布時間：2018-09-18 點擊次數：122
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餐飲創業想立馬賺大錢這個是不實際的。畢竟在還沒有完成溫飽的情況下就想大富大貴，始終是南柯一夢。好死不如賴活著，在起步階段小飯館怎樣確保自己活下來呢？ 要開展先活下來吧！作為餐飲初創者，怎樣防止“短命”？下面這幾個思路希望能給我們一些參
發布時間：2018-09-03 點擊次數：175
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往常特征面館運營好做么？老城街正宗重慶小面加盟店如今是餐飲商場展開十分好，出資口味好，營養價值高的老城街特征面館，才干夠賺錢，正是由于這樣的一個特征面食店，運營著二十多種輔料，口味多元的特征面食，簡簡單單就能夠操作迎合立異的商場，且一切
發布時間：2018-07-23 點擊次數：108
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美食當道，早已不局限于地域或時節，重慶小面，深受國人喜愛與追捧，是目前國內歡迎的面食之一。哇！小面，做為重慶小面的中心，憑仗獨特的口感和貼心的效勞在餐飲行業小面類別中脫穎而出，已成功打造出了一片屬于自己的六合。 重慶麻辣風！小面，勁道
發布時間：2018-07-16 點擊次數：106
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提到重慶給人的形象，人們必定首要想到的是火鍋啊，美人，山城什么的，可是假如我說重慶有一種美食比火鍋還知名，排在火鍋之前的就是重慶小面。小面是重慶人和川東人對面條的稱號。狹義的小面是指僅以蔥蒜醬醋辣椒調味的面條，而在老重慶的言語系統中，即
發布時間：2018-07-09 點擊次數：133
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重慶小面是重慶四大特征之一。重慶小面是一款發源于重慶的一種特征傳統小吃，歸于渝菜。 重慶小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類型，麻辣味型。重慶面包括重慶小面和有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。重慶面富于變化，在面店
發布時間：2018-06-11 點擊次數：167
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自從重慶小面成為人們重視的美食之后，各種重慶小面加盟品牌隨即不斷增多，咱們對重慶小面加盟創業開店開端發生稠密的愛好。重慶小面加盟需求全面考慮，需求正確衡量，只要挑選對的技巧，才干具有更多的收入。今日有著多年加盟連鎖經歷的重慶小面
發布時間：2018-06-04 點擊次數：132
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重慶小面快速開展到全國，和黃燜雞米飯、土掉渣燒餅很類似，就是外部商場空間需求大、職業進入門檻低、技能簡單仿制。低成本仿制的優勢，在做出規劃之后，對整個職業的開展都是要挾：短少壁壘，職業沒有防火墻。乃至有些當地，老板都不知道重慶小面什么滋味，
發布時間：2018-05-14 點擊次數：132
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餐飲創業想立馬賺大錢這個是不實際的。畢竟在還沒有實現溫飽的情況下就想大富大貴，始終是南柯一夢。好死不如賴活著，在起步階段小飯館怎樣保證自己活下來呢？要開展先活下來吧！作為餐飲初創者，怎樣避免“短命”？下面這幾個思路期望能給我們一
發布時間：2018-05-07 點擊次數：94
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伴隨著央視《舌尖上的我國》的熱播，一夜之間我國的各個城市的重慶小面如漫山遍野般紛紛冒了出來，各種品牌玲瑯滿目，讓人應暇不接。一餐飲業老板對“重慶小面”的勸告重慶小面為什么會火？原因很簡略
發布時間：2018-05-03 點擊次數：199
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重慶小面是重慶四大特色之一。重慶小面是一款發源于重慶的一種特色傳統小吃，屬于渝菜。重慶小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類型，麻辣味型。重慶面包括重慶小面和有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。重慶面富于變化，在面店，可以要
發布時間：2018-04-12 點擊次數：259
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開面館這個行業，毛利高于中餐和一般快餐，這是重慶小面培訓不爭的事實。尤其是在重慶面臨著更加重要的一點，不管是你開什么面館還是飯館都有一個特點前三個月非常重要。尤其是對于一個新開的面館來說，除了你的面多么的有特色，味道非常好之外，一般來講前三
發布時間：2018-03-30 點擊次數：130
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重慶是一個小的表面起源于一個漢族傳統小吃,山城重慶屬于重慶菜。小表面屬于類型的面條湯,辣的類型。窄小的表面是指辣元素的臉。重慶小面主要技術新鮮小麥面粉面條,重慶人稱之為水,水葉子。大骨湯是沖調品種豐富
發布時間：2018-03-23 點擊次數：196
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閱讀成千上萬的書籍比視圖,視圖不是閱人無數。這句話在八個浪費在大不列顛人適用,研究重慶小&麻辣燙,它的含義是告訴我們:你的一百倍,關起門來實驗一次比直接向消費者。因此,在做飯,哥哥學習將有一個
發布時間：2018-03-14 點擊次數：162
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重慶人對重慶小面的熱愛不亞于火鍋，清早起來，街邊的面攤格外紅火，盡管堂子裝修的不好，甚至沒有堂子，美女在這個時候也從不顧及自己的熟女，吃著那是個香哦，西裝革履的紳士，放下公文包，忽-忽-呼，三下五出二的就把一碗重慶小面吃盡，面攤前，男女老少
發布時間：2018-02-28 點擊次數：164
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媒休營銷——對開重慶小面店加以宣傳餐飲業營銷人員可以通過兩種方式利用媒體進行營銷。一種直接邀請媒休人員參加重慶小面店活動、活動時，營銷人員都應該邀請媒休代表參加。可以事先提供餐廳活動的有關信息，也可以書書面通報的
發布時間：2017-12-25 點擊次數：401
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醬的做法：1、豬前夾肉切成小肉丁，大概食指指甲大小;豆腐干切同樣大小的丁;胡蘿卜稍小的丁。2、冷鍋燒熱放油，油熱之后用中火煸炒肉丁，待出油后，加一點點料酒去腥，待肉丁燒熟后盛出備用，不要燒太老;3、麻辣風秘醬倒入
發布時間：2017-12-18 點擊次數：388
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現在的經濟情況下，老百姓通過打工很難讓自己的生活經濟狀態得到一個比較明顯的改善，在這之中有很多人就想到，通過積累自己打工的自己和人脈，來找點項目經營。面對繁多的創業機會，什么樣的項目適合自己呢。這里介紹一種容易上
發布時間：2017-12-04 點擊次數：277
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第一步：剪辣椒我們要準備一些干辣椒，為了保持的效果，建議大家購買野山椒，用見到將辣椒剪成幾節，然后去掉枝干。你知道重慶小面的辣椒是怎么做出來的嗎第二步：炕辣椒將鍋燒熱，然后加入剪好的辣椒和花椒進行翻炒，記住在翻炒的過程中不能用大火，建議使用
發布時間：2017-12-04 點擊次數：147
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一、重慶小面價格現狀地道的重慶生活離不開小面，但這些年小面價格節節攀升。從二兩2元漲到2.5元，然后又漲到3元，去年到今年，一下子又完成“三級跳”，從3元漲成4元，有些味道
發布時間：2017-11-13 點擊次數：148
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原料：食材明細：米線200克、豆芽40克、豆皮20克、平菇20、西紅柿3-5片、豬肝30克、肉片25克、火腿片3-5片、金針菇適量、鹽3克、味精5克、雞精10克、高湯2勺、蔥花適量、香油幾滴調料：自制湯料500克，鹽6克，味精、雞粉各5克，
發布時間：2017-11-06 點擊次數：142
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一、粗加工 1.認真檢查待加工原料，發現有腐敗變質的原料不得進行加工。 2.各類原輔料應先進行挑揀、剔除老、黃葉莖和不能食用部位。 3.用流水進行清洗，去掉原料中殘留的泥沙、蟲卵和雜質。 4.對不同原料、
發布時間：2017-10-23 點擊次數：127
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(1)制紅油辣椒：將植物油500克下鍋，燒開冷至七成熱，起鍋置一缽中，放海椒面200克。根據經營者的理解，有放花椒、蔥節增香的，有放紫菜提色的，有加白芝麻增香的等，各有特色。 (2)制味碗：將紅油辣椒、醬油、花椒面、榨菜顆
發布時間：2017-10-16 點擊次數：130
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重慶小面的做法：【主料】鮮面條750g、五花肉300g【輔料】大紅袍花椒2勺、豆瓣醬1勺、甜面醬1勺、豬油1勺、大蔥10g、生姜10g、大蒜10g、鹽1勺、白糖2勺、味精1/2勺、芝麻醬2勺、辣椒油2勺、醬油2勺、黃酒2勺、香油1勺、碎米芽
發布時間：2017-09-25 點擊次數：116
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說到重慶山城給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋、美女、山城之類，但是重慶還有一種美食比火鍋還普及、親民的算是重慶小面了。 重慶的小面出名，慕名前來學藝者眾多，重慶的小面館老板，其中不少已經變身為傳授技藝的師傅，而各類小
發布時間：2017-09-18 點擊次數：133
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重慶人喜食麻辣，小面可謂集川菜麻辣之大成。重慶小面是種地方小吃，它比起其它面食來說，那就簡單多了，所以人們稱之為小面。其實吃重慶小面是很講究味的，各種佐料料如：油、紅油、花椒油、醬油、醋、蔥、蒜泥、芝麻、黃豆、花生醬、花椒面、胡椒面、味精等
發布時間：2017-07-24 點擊次數：162
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云南老板過橋米線不賺錢，轉行學重慶小面利潤暴增云南民間創業故事云南的李大仁，35歲，由于自己經營著100平米的過橋米線店面，周圍認識的人都半開玩笑的叫他“李大款”，其實，李大仁心里一直都有苦說不出，自己雖然店面大，但是一個月利潤少的可憐，1
發布時間：2017-07-15 點擊次數：132
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重慶小面所需的佐料大約在十種以上：鹽、味精、醬油、蔥花、姜水、蒜水、油辣子海椒、花椒面、花生茉、榨菜粒、豬油、麻油、芽菜。。。。。而這數十種佐料中“油辣子海椒”堪稱重慶小面的靈魂，直接會導致一碗面的成敗。不過，那又辣又麻的重慶小面不是任何
發布時間：2017-06-02 點擊次數：148
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只要說起開面館，人們首先就會想起重慶小面。的確這里的面館口味不錯。但是為什么很多人千辛萬苦經營起來的面館沒有想象中的那么好，甚至虧本，轉讓店面的還不少？究竟重慶特色面館培訓哪家好的問題越來越激烈。筆者經過幾年的實地調查，終于揭開了這個驚人的
發布時間：2017-05-24 點擊次數：98
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5月4日青年節，青年們不要在揮霍清楚趕緊行動起來奮斗吧，90后已經被00后碾壓了，想想重慶小面學習我們這代80后，很多人還在為房子車子發愁，青春更是揮霍不起。奮斗創業是好的致青春的方式，重慶小面麻辣風餐飲因其門檻低，回報快，技術全程支持等優
發布時間：2017-05-08 點擊次數：157
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重慶小面是我們重慶人經常吃的一道美味，也是我們許多朋友的早餐，相信大家知道重慶小面味道的好壞直接由配料決定，而其中的辣椒就是關鍵，你知道這個辣椒是怎么做出來的嗎。重慶小面的辣椒看起來就是那么一碗，然而要讓這一碗辣椒重慶小面學習達到效果也是需
發布時間：2017-05-06 點擊次數：104
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記者辭職賣小面：“很多老蘇州人都不相信，以麻辣味為主的重慶小面能在當地吃得開。”張順說，類似的質疑聲一直不絕于耳。更讓他沒想到的是，開業那天，自己的挑面工就突然跑路消失，使得本就忙碌的第一天亂成一鍋粥。“沒辦法，
發布時間：2017-04-11 點擊次數：103
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重慶小面出了官方標準，甚至精細到了蔥花的長度。不過重慶小面香不香，地道不地道，還少不了紅油的“畫龍點睛”。川味紅油是面條的“靈魂”，
發布時間：2017-04-08 點擊次數：86
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小面館制料考究，重慶人吃小面也歷來十分講究，外地人頭一次估計還聽不懂，比方說，“提黃”，是指煮面時只要面中的堿經受熱后色一發黃隨即起鍋，也就是食客想要吃略硬一些的面；“寬湯”，則是指將面佐料打好以后再加入酌量的湯；相應的，“干溜”則是指面煮
發布時間：2017-04-08 點擊次數：124
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就算不曾去親自去過重慶，相必你也一定曾領略過重慶菜辣的美名，在心中對于重慶菜肯定也有一個大致算是明確的認知，一個字來概括就是辣，但是你所不知道的是重慶菜的辣可有講究。重慶菜的辣和別的地區菜的干啦，僅僅強調舌頭的燒灼感，所不同。重慶菜的辣，講
發布時間：2017-03-24 點擊次數：122
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你一定聽說過并且吃過大名鼎鼎的重慶小面吧，重慶小面久負盛名，眾多夸贊，開出的分店也是無數的，其美味程度自然是不可小覷的。重慶城傳承了這么多年的美味必定不會是粗制濫造，因此想必重慶小面的每道工序都是十分有講究的喲，不過你可能不知道的是，在重慶
發布時間：2017-03-17 點擊次數：237
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重慶小面企業將更規范健康，小面地方標準化！由重慶市商業委員會提出并歸口，重慶市餐飲行業協會起草的重慶小面首個地方標準《重慶小面烹飪技術指南》2016年1月已審批通過，并開始實施。重慶小面地方標準形成過程： 重慶小面的首個地方標準
發布時間：2017-03-09 點擊次數：182
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麻辣口味的面食并非只有重慶小面一家，四川很多區域的面食都打著麻辣旗號，所以用麻辣作為特色來宣傳，沒有突出到重慶小面的香、鮮等極具特色的特質。所以我們在推廣重慶小面的過程中，在麻辣的特點
發布時間：2017-03-02 點擊次數：131
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相信一百個重慶人口中會有一百種自己對所謂正宗重慶小面的定義。我根據知乎（作為國內高質量知識創造與沉淀平臺，用戶回答具有一定參考價值）上關于重慶小面相關問題的所有用戶回答內容進行了語義分析，把其中關于描述小面的高頻
發布時間：2017-03-02 點擊次數：168
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早餐是一天精神的來源，而作為重慶人的“早餐名片”，重慶小面仿佛點亮了重慶的拂曉，麻辣鮮的味道讓人們一下清醒了過來，傳統的美食早餐打開了人們一天的美好心情。拿著小碗端在椅子上吃，每天的肉限量重慶小面學習供應，簡單地
發布時間：2017-02-09 點擊次數：158
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一、看重慶小面。這一點是重慶小面開店并降重慶小面學習低風險的關鍵。了解品牌背景是必需的一步，要了解這個品牌企業的企業歷史、當前的運行情況、企業的核心競爭價值是什么、企業的競爭力是什么，企業的管理和產品的研發能力等
發布時間：2016-12-29 點擊次數：173
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傳授重慶小面心得體會重慶小面，重慶夜晚的主角，重慶小面熱氣騰騰，食客開懷笑談，我們培訓了很多學員，現在除了臺灣，全國各省都有重慶麻辣風重慶小面的學員經營，2016年，我們對各個學員進行了電話調查，從學成到營業，發現很多學員能夠成功，賺到自己
發布時間：2016-12-26 點擊次數：120
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1.選擇好的素材為了將大多數人所喜愛的“蝦”、“魚”、“牛肉”等，做得比其他競爭對手都好吃，而且價格便宜，必須直接向農牧漁業單位或生產者購買原材料。餐飲店要直接走向生產現場，以自己的口
發布時間：2016-12-15 點擊次數：125
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第一，掌握顧客的需求，為顧客提供個性化服務。飯店應是顧客的“家外之家”，因此，飯店必須努力為顧客營造重慶小面學習一種賓至如歸的感覺，讓客人在飯店內能夠真正享受到家的溫馨、舒適及便利。顧客的需求有其共性，如，熱情禮
發布時間：2016-12-15 點擊次數：124
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重慶小面學習香辣紅油香辣紅油是以干辣椒為原料，經烘焙制脆呈指甲片狀或略小形態，放入植物油中加熱而成，可作為調味料直接食用，或作為原料加工各種調味品，適用于烹飪各色菜肴以及涼菜的拌制作使用。原料：干辣椒10公斤植物油30公斤流程：干辣椒洗滌無
發布時間：2016-12-15 點擊次數：93
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第一步：創造感性需求。感性經濟是一種根據消費者重慶小面學習需求衍生而來的新模式。如今的消費者吃飯不僅僅只為了吃飽吃好，如何吃出增值感，吃出附加價值才是關鍵，于是“感性經濟”的概念營運而生。感性經濟簡而言之就是服務
發布時間：2016-12-08 點擊次數：137
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(一)、選準推銷的目標：不能盲目地進行推銷，應該先重慶小面學習選準推銷目標，通過細致觀察來確定誰是你的推銷對象。1、一般外向型客人是我們的推銷目標，對于的客人相對容易溝通和推介。2、接待有老者參加的宴席，要考慮老
發布時間：2016-12-08 點擊次數：159
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辣椒油的制作辣椒油色澤紅亮、辣而不燥、香味醇厚，具有獨特的、循序漸進的復合香辣感和綿長的回味……一勺好的辣椒油，可以讓一份涼拌菜或一份面食重慶小面學習立竿見影地人見人愛。辣椒選材制作油辣子海椒經常會用到的干海椒有三種，分別是四川二金條、貴州
發布時間：2016-12-01 點擊次數：107
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主料主料為新鮮面條，由小麥粉機器制作而成。重慶人稱之為“水面”，“水葉子”。成份為：高筋面粉、淀粉、鹽、水，水含量30%、食堿。因為新鮮水面容易發酸。過去保鮮條件有限，因此在水面中加入食用堿，防止過快發酸。而加堿水面配合小面佐料，形成具有獨
發布時間：2016-12-01 點擊次數：123
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原湯可以消化原食，補充丟失的維生素關于“原湯化原食”，曾有這樣一個趣聞。古時候西北有個面館，那里的面很筋道，很多干重體力活的人都去那兒吃飯。老板在門口豎了一個牌子：“吃我面者，一定要喝
發布時間：2016-11-24 點擊次數：307
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無論做什么事，口碑都非常重要，只有好的口碑才能贏得消費者和客戶的信賴，進而才能生意興隆，財源廣進。重慶小面加盟事業是現在非常火爆的餐飲加盟項目，建立良好的信譽重慶小面學習勢在必行，那么重慶小面館如何樹立口碑!&n
發布時間：2016-11-24 點擊次數：115
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醬的做法：1、豬前夾肉切成小肉丁，大概食指指甲大小;豆腐干切同樣大小的丁;胡蘿卜稍小的丁。2、冷鍋燒熱放油，油熱之后用中火煸炒肉丁，待出油后，加一點點料酒去腥，待肉丁燒熟后盛出備用，不要燒太老;3、麻辣風秘醬倒入
發布時間：2016-11-24 點擊次數：217
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大家都知道重慶小面市場是一個有著無限發展重慶小面學習前景的行業，蘊藏著無限的商機，悠遠的歷史、成本低，風險小，利潤大這些都是重慶小面加盟創業的有利條件，當然也是吸引眾多小本投資者的關鍵原因。雖說加盟開店是現在投資
發布時間：2016-11-17 點擊次數：143
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重慶小面加盟項目的風火正是如此，很多重慶小面學習人對小面的經營并不看好，尤其是在對快餐連鎖經營有了進一步了解之后，重慶小面加盟項目已經逐漸轉變為人們對快餐連鎖經營的大感受。眾所周知，快餐連鎖經營擁有著好幾點優勢，而點優勢正是在于加盟簡單
發布時間：2016-11-03 點擊次數：99
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現如今顧客在選擇的時候都希望能花少的錢買重慶小面學習好的東西，更會為心動和讓利買單。所以重慶小面館要想生意火爆首先要讓小面產品能深深的打動消費者;然后讓消費者在購買過程中有種占便宜，得到大實
發布時間：2016-10-27 點擊次數：118
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對于目前的餐飲市場來說，重慶小面加盟已不是什么新鮮事，只是有更多投資者蜂擁加入到這個市場里，來賺取重慶小面市場的財富。加盟有風險，投資需謹慎，這是大家都明白的道理，而重慶小面學習隨著重慶小面加盟市場的快速發展，小面店的規模已經不能夠單靠
發布時間：2016-10-27 點擊次數：110
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1.不要讓顧客感到遺憾 平時在工作中要注意的事情很多，但這一條重慶小面學習絕不可以忽略。我們必須不斷從各種角度去檢查自己所經營的中式快餐店到底讓顧客滿意到什么程度？顧客是否曾在此有過遺憾？只有不斷的這樣反省和檢查，才能不斷地提高自己服務的
發布時間：2016-10-20 點擊次數：120
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一、學小面絕技，定賺錢乾坤大家知道，技術是第一生產力。重慶小面的過硬技重慶小面學習術更是賺錢強大武器。沒有技術含金量的小面面館，
發布時間：2016-10-20 點擊次數：112
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伴隨著現在人們生活水平的不斷提高，人們能夠享受到的美食也越來越多，比如目前火的重慶小面館正如雨后春筍般不斷冒出來，而在這些重慶小面加盟店中雖然說整體生意是
發布時間：2016-10-13 點擊次數：140
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重慶小面難像火鍋一樣標準化重慶小面難像火鍋一樣標準化 小面作為面點領域的一個品種，在重慶可以說是獨占鰲頭。不過，滿大街的重慶小面，能不能像重慶火鍋一樣，進行標準化、連鎖化經營，然后推向全國? 重慶市白案泰斗蔡
發布時間：2016-09-12 點擊次數：154
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開一家面館需要哪些廚具一般廚房和餐廳面積的比例為1:2.5，所以您大概需要30平米左右的廚房！廚房分為幾個組成部分，加工區、主廚區、洗碗間、冷菜間！主要設備按區域來分的:加工區:三星盆臺*1、雙層工
發布時間：2016-09-01 點擊次數：217
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重慶小面，你為啥子不爭氣？重慶，不是森林，是江湖。重慶男人耿直，情結里都有一位“袍哥”;重慶女人靚麗，性情中多藏一股倔強。解讀重慶，必須借助兩個符號：一是火鍋，二是小面。火鍋中翻滾著重慶人的“情義”，小面里則埋藏著重慶人的“根”。小面，你為
發布時間：2016-08-23 點擊次數：138
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重慶特色面館哪家好戴有色眼鏡開面館不久長只要說起開面館，人們首先就會想起重慶小面。的確這里的面館口味不錯。但是為什么很多人千辛萬苦經營起來的面館沒有想象中的那么好，甚至虧本，轉讓店面的還不少？究竟重慶特色面館加盟哪家好的問題越來越激烈。筆者
發布時間：2016-07-16 點擊次數：110
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重慶小面開店選址應該的注意事項最近兩年重慶小面非常的火爆，綜其原因無外乎是投資小回報大。所以大大小小的投資者都選擇重慶小面這個項目作為自己的發展行業。當我們學習了重慶小面的核心技術之后怎么才能快速收
發布時間：2016-07-05 點擊次數：176
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重慶小面創業模式掀起了大學生創業新風潮近年來中華各地的特色風味美食以星火燎原之勢迅速紅遍大江南北之后，人們的餐飲消費習慣也發生了變化，從而引發了新的消費潮流。重慶小面經過不斷創新改革，無論在味道還是品質上，都在不斷提高。現在越來越多的人投資
發布時間：2016-06-16 點擊次數：88
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記者辭職賣小面年入200萬將重口味帶回家鄉獲大回報 記者辭職賣小面：“很多老蘇州人都不相信，以麻辣味為主的重慶小面能在當地吃得開。”張順說，類似的質疑聲一直不絕于耳。更讓他沒想到的是，開業第一天，自己的挑面工就突然跑路消失，使得本就忙碌
發布時間：2016-05-31 點擊次數：110
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重慶酸辣粉引領餐飲創業新傳奇酸辣粉作為一款地域特色明顯的美食，其流傳范圍遍布全國各地。從街邊小吃到門面小店，隨處可見酸辣粉的身影。也正是酸辣粉的這種親民特性造就了它在中國市場獨一無二的地位。重慶麻辣風餐飲的酸辣粉自從登陸市場以來一直深得民
發布時間：2016-05-09 點擊次數：78
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重慶酸辣粉引領餐飲創業新傳奇酸辣粉作為一款地域特色明顯的美食，其流傳范圍遍布全國各地。從街邊小吃到門面小店，隨處可見酸辣粉的身影。也正是酸辣粉的這種親民特性造就了它在中國市場獨一無二的地位。重慶麻辣風餐飲的酸辣粉自從登陸市場以來一直深得民
發布時間：2016-05-09 點擊次數：75
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重慶小面市場如何，哪里才學到正宗重慶小面技術？一技在手，走遍天下不發愁，有了技術不管你到哪里，都能開辟一片天地。我們都知道，民以食為天，如果你掌握了某項專業小吃技術，那就不用發愁生計，米樂米小面培訓手把手教你學習重慶小面，讓你掌握一技之長，
發布時間：2016-04-29 點擊次數：153
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開一個小面店有哪些流程一、是開小面店所涉及的費用1.工商登記費,你上當地工商局將自己的開店的情況說一下。他們就可以幫你解決了。2.裝修費.要看怎樣裝修。可以去找一些熟人做好,先估計要怎樣裝修。用什么材料,一般熟練的人是可以估出大概價格的.同
發布時間：2016-04-22 點擊次數：140
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麻辣風重慶小面舌尖上的美味選擇如今，麻辣風重慶小面已經在業內名氣越來越大，得到了很多消費者的認可與喜愛，吸引無數食客消費，極具人氣，市場火爆，是快速致富好項目。百分百的精心面料，百年口碑，利潤翻番，無限商機，無
發布時間：2016-04-20 點擊次數：114
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過去的一個多月中,大蒜再次引爆了有世界大蒜華爾街之稱的金鄉。但一陣喧囂過后,還是回歸目前的平靜。2月底,原本平穩的大蒜價格扶搖直上,短短十幾天的時間每市斤蒜價竟然創下了近20年來的——6.5元。但當經銷商都等待更大驚喜到來時,他們迎來的卻是
發布時間：2016-04-19 點擊次數：94
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重慶燒烤，讓你就業不愁麻辣風餐飲重慶燒烤培訓做法配方獨特的燒烤技術；吃在中國味在四川，重慶燒烤大膽創新、除弊納新，研制開發出獨特的燒烤配方，將傳統炭烤特有的干香味推向了極點，傳統炭烤可根據各種食物的特性，確保各食物均能達到佳效果，操作起
發布時間：2016-04-10 點擊次數：85
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“重慶小面”為何打動你的心提到山城重慶，很多人首先會想到的肯定是重慶的火鍋，但是在很多重慶人心里，有這么一款美食要比火鍋還能打動他們的心，那就是重慶小面。其實，重慶小面是重慶當地的特色美食，一般都是先調好調料，然后再在湯底中放上
發布時間：2016-04-09 點擊次數：86
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重慶小面辣度“入鄉隨俗”還在好幾年前，很多廣東人是談辣色變，飲食菜肴統統碰不得半點辣椒，一旦誤食了辣椒，更要呵氣三分鐘方可淡定下來。現如今，真真不可小覷廣東人的耐辣性，近幾年，各色重慶小面館如雨后春筍在廣州崛起，掀起一股辣面流
發布時間：2016-04-05 點擊次數：104
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麻辣風準備改進學習場地！隨著麻辣風重慶小面在業內的口碑越來越好，慕名前來考察學習的學員也逐漸增多。為了保證對每個學員都能做到手把手教學，讓學員能夠得到真才實學，實行一個師傅帶一個學員的小眾化教學，讓學員有必須多的機會自己動手實操，以至能及時
發布時間：2016-04-05 點擊次數：80
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今天不教做菜,教你重慶正宗的老壇酸菜制作方法2016年04月04日今天不教做菜，教你重慶正宗的老壇酸菜制作方法重慶人愛吃泡菜，幾乎每家每戶都有一個泡菜壇壇，泡姜、泡椒、泡豇豆……說起來都讓
發布時間：2016-04-04 點擊次數：373
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重慶小面原本只是一道普通的重慶美食，但是最近兩年快速火遍全國大江南北，重慶小面是怎么火起來的?本文為您系統梳理重慶小面的擴張之旅。 1.”重慶小面“搜索指數趨勢圖 從2013年開始，重慶小面搜索指數一路升溫。 2.高德地圖上”重慶小面
發布時間：2016-04-02 點擊次數：94
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重慶小面學習心得我是一名黑龍江哈爾濱市人，05年進入社會，期間自己辦過小型蔬菜大棚，和人合伙搞過水產養殖場，13年9月去重慶學習重慶小面，11月面館成功開業，面積90平方米。現在想來，也不知道自己會從事這一行，當時發現哈爾濱的重慶小面嶄露頭
發布時間：2016-03-30 點擊次數：138
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如何開好面館的一些看法一、面館經營市場現狀現在街上很多人經營面館，各式各樣的味道和花樣，對這些人進行稍稍深入的了解，主要分為幾類：1、稍微知道一點做調料的方法。2、一些人是通過感覺來做調料，自己有一些做飯的經驗。3、有些人搞過除做面以外的廚
發布時間：2016-03-30 點擊次數：116
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“天價蝦”、“天價魚”的塵埃剛剛散去，重慶天價酸辣粉又冒了出來。近日，重慶龍華大道上的一家小吃店火了，店里的菜單顯示，牛鞭米線、米粉、刀削、酸辣粉都要一百四、五十元，嚇退了不少光顧者。重慶天價酸辣粉何以底氣如此之足呢？據觀察者網查詢，牛鞭本
發布時間：2016-03-28 點擊次數：94
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為什么說重慶小面深受人們喜歡在山城重慶，重慶小面是一種人見人愛的大眾飲食快餐，相當于武漢人愛吃的熱干面，三餐之中，絕大多數人總是要吃上一餐。重慶小面，煮的面條是半干面條，俗稱“水葉子面”。只需要下到沸水鍋里煮兩三分鐘，撈起放進盛滿多種調料的
發布時間：2016-03-25 點擊次數：128
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揭秘：重慶小面哪些佐料?如何做重慶小面都說重慶小面，吃的就是那一碗作料。海椒，花椒，姜，蒜，榨菜，芝麻醬等豐富的作料，再配上骨頭熬的高湯，讓一碗有“素面”之稱的重慶小面流光溢彩起來，麻辣鮮香的滋味使人欲罷不能。那么，重慶小面哪些佐料?如何用
發布時間：2016-03-25 點擊次數：96
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怎樣開好一家重慶小面館，送“金點子”助你開店成功重慶小面是山城重慶的特色名小吃，受到廣大食客們的追捧。不管是街頭巷尾，還是各大商圈，都能夠看到重慶小面的身影，所以，它擁有著非常巨大的市場和發展前景。我國提倡“大眾創業，萬眾創新”，鼓勵和支持
發布時間：2016-03-24 點擊次數：97
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在開小面館過程中一定要注意的事項現在越來越多的生意人加入到餐飲這個行業，開小面這種傳統的方法，是大部分人的選擇，如何開餐館才能賺錢？開什么樣的餐館才能賺錢，相信這是每個想開餐館日思夜想的事情，想要開餐館賺錢，那你就必需要知道開餐館的注意事項
發布時間：2016-03-23 點擊次數：234
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重慶小面學習：重慶小面發展現狀重慶小面價格的分析報告：一、重慶小面價格現狀&nb
發布時間：2016-03-18 點擊次數：258
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一碗面能煮出什么滋味？重慶小面“闖”世界 一碗面，能煮出什么滋味？甘肅人喜歡飄著芹菜末的蘭州拉面，北京人喜歡墊著黃瓜絲兒的炸醬面，湖北人喜歡裹著芝麻醬的熱干面……在西南一隅的山城重慶，當地人則離不開一碗飄著麻辣香味的小面。 “小面”
發布時間：2016-03-17 點擊次數：88
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重慶小面所需的佐料大約在十種以上：鹽、味精、醬油、蔥花、姜水、蒜水、油辣子海椒、花椒面、花生茉、榨菜粒、豬油、麻油、芽菜。而這數十種佐料中“油辣子海椒”堪稱重慶小面的靈魂，直接會導致一碗面的成敗。今天重慶小面技術培訓小編要為大家帶來的就
發布時間：2016-03-09 點擊次數：251
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小面多出現于路邊攤、大排檔，價格低廉，是重慶的平民美食之一。其特點以麻辣，面條有嚼勁，配以簡單的水燙青菜為特點。那么一碗簡單的小面是如何制成的呢?重慶小面技術培訓為大家講解一碗地道重慶小面的做法。 調料制作 1：少量醬油，不需要多貴
發布時間：2016-03-08 點擊次數：199
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如何開好重慶小面館的一些看法一、面館經營市場現狀現在街上很多人經營面館，各式各樣的味道和花樣，對這些人進行稍稍深入的了解，主要分為幾類：1、稍微知道一點做調料的方法。2、一些人是通過感覺來做調料，自己有一些做飯的經驗。3、有些人搞過除做面以
發布時間：2016-03-07 點擊次數：232
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重慶小面協會成立正制定規范標準說到重慶美食，不少人首先想到的是火鍋。其實，重慶還有一種美食比火鍋更普及，那就
發布時間：2016-02-24 點擊次數：94
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重慶小面是啥重慶小面是一款發源于山城重慶的一種地方特色傳統小吃，是當地人早餐的主要選擇，屬于湯面類型，麻辣味型。主料為新鮮小麥粉面條，重慶人稱之為“水面”“水葉子”。狹義的小面是指麻辣素面。廣義的小面還包括有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆炸
發布時間：2016-02-17 點擊次數：107
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調查：經營狀況“冰火兩重天”“3000元投資，2天回本”“1.98萬即可開店”“7天學會”……記者在網上搜索重慶小面，各種加盟信息映入眼簾。記者了解到，合肥的重慶小面館主要是兩種經營模式：加盟和自營。其中加盟店，需要支付加盟費，比如“嘿小面
發布時間：2016-02-17 點擊次數：124
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為什么重慶小面為什么好吃但凡知道重慶的人都會提到重慶的火鍋。重慶火鍋聞名遐邇已是不爭的事實。可是，重慶還有一種小吃，估計很多外地人不知道，它就是重慶人的最愛——小面。
所謂小面，就是面條不放任何澆頭，只放一些
發布時間：2016-02-17 點擊次數：326
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因為“舌尖上的中國”以及名人孟非大力推介的緣故，從去年年底以來，重慶小面開始在全國火爆。記者了解到，目前，合肥大大小小的重慶小面館有上百家，且還在不斷增加。業內人士則擔憂，它們會走上“土掉渣燒餅”和“黃燜雞米飯”的老路。 扎堆：一家商場開了
發布時間：2016-02-17 點擊次數：100
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麻辣不是評判重慶小面的唯一標準 “麻辣鮮香韌色”六味俱全是評判重慶小面的標準與否，“麻辣風重慶小面”這個小面品牌在全國遍地開花！讓加盟者加盟一個成功一個，核心技術配方全部傳授，讓學員在當地都可以采購食材。做良心企業，做重慶最專業的小面培訓基
發布時間：2016-02-17 點擊次數：129
